Küchenleiter

EDEKA Minden-Hannover Catering GmbH | online seit: 12.02.2020
Job-ID: 22555

Unser Unternehmen

In unseren Betriebsrestaurants an den Standorten Wiefelstede, Landsberg, Osterweddingen und Stendal verstehen wir uns als guter und aufmerksamer Gastgeber. Mit Frühstück und Mittagessen sowie ausgewogenen Zwischenmahlzeiten sorgen wir mit unserem 30-köpfigen Team für das leibliche Wohl unserer Kollegen. Darüber hinaus bewirten wir unsere Besucher- und Seminargruppen und bestücken die Snack-Automaten.

Sie teilen unsere Liebe zu Lebensmitteln und haben Spaß an Gastronomie? Dann unterstützen Sie unser Team und wir versorgen gemeinsam unsere Mitarbeiter der Verwaltung und Logistik.

EDEKA und WWF sind seit 2009 Partner für Nachhaltigkeit. Unternehmerischer Erfolg und nachhaltiges Handeln gehören für uns zusammen. Wir übernehmen Verantwortung, für unsere Produkte, Mitarbeiter, Umwelt, Gesellschaft und Region.

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Ihre Aufgaben

• Sie sind verantwortlich für die Führung des fünfköpfigen Küchenteams (Einsatz- und Urlaubsplanung)
• Überwachung und Prüfung der Qualität, Deklaration und Sensorik der auszugebenden Speisen und Getränke
• Erstellung der Speisepläne im Hinblick auf Qualität, Saisonalität und Regionalität
• Einhaltung von rechtlichen Vorgaben, Preis-Leistung, Abwechslung und Wareneinsatz und ggf. Anpassung des Speiseplans
• Konzeptionierung, Planung und Umsetzung von Events und Food-Aktionen, ggf. in Abstimmung
• Kontrolle und Prüfung der Einhaltung von gesetzlichen und betrieblichen Vorschriften sowie von Qualitätszielen bezogen auf Produkte, Prozesse, Dienstleistungen und Betriebshygiene (HACCP-Konzept)

Ihr Profil

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung
• Eine einschlägige berufsspezifische Weiterbildung ist wünschenswert
• Sie sind sicherer im Umgang mit MS-Office
• Sie arbeiten selbständig und kreativ und sind bereit Verantwortung für ein Team zu übernehmen
• Ein hohes Maß an Organisationsfähigkeit, sicheres Auftreten sowie Verschwiegenheit und Vertrauenswürdigkeit zeichnen Sie aus

Gute Gründe für uns

• Ein anspruchsvolles, abwechslungsreiches und vielseitiges Aufgabengebiet
• Sie arbeiten in einem motivierten Team, in dem Professionalität, Offenheit und Vertrauen den Alltag bestimmen
• Sie profitieren von einem leistungsgerechten Entgelt und tariflichen Sonderzahlungen sowie vielfältigen Sozialleistungen
• Vielseitige Weiterbildungsmöglichkeiten sowohl in persönlicher als auch in fachlicher Hinsicht
• Bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie unterstützen wir Sie und erarbeiten mit Ihnen passgenaue Lösungen

Wie geht es weiter?

Über unser Online-Portal erreicht uns Ihre Bewerbung schnell und nachhaltig. Bitte teilen Sie uns Ihre Gehaltsvorstellung und den frühestmöglichen Eintrittstermin mit.

Aus Gründen der einfacheren Lesbarkeit wird im Textverlauf nur die männliche Form verwendet. Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.

Um einen einheitlichen Prozess zu gewährleisten, bündeln wir alle eingehenden Bewerbungen in unserem Bewerbermanagement und leiten sie an den zuständigen Geschäftsbereich weiter. Dieser wertet alle Unterlagen aus und entscheidet über den weiteren Verlauf. Nach Abschluss des Bewerbungsverfahrens benachrichtigen wir Sie erneut.

Kontakt

EDEKA Minden-Hannover Catering GmbH
Sandra Böversen -
Job-ID 22555
Wittelsbacherallee 61
32427 Minden
0571 / 802 7051
Keine Details erfasst

Aktionen

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