Koch / Köchin

in Teilzeit mit 75 v. H. (durchschnittlich 30 Wochenstunden) für unsere Mensa. Die Beschäftigung erfolgt zunächst befristet für zwei Jahre mit der Aussicht auf eine unbefristete Weiterbeschäftigung.

Das Studierendenwerk Thüringen ist für die wirtschaftliche, soziale und kulturelle Förderung der etwa 50.000 Studierenden der Hochschulen an acht Standorten in Thüringen zuständig.

Ihr Profil

 

Wir wünschen uns Bewerber*innen mit:

• einer erfolgreich abgeschlossenen Berufsausbildung zum/zur Koch/Köchin
• guten Kenntnissen in der Qualitäts- und Hygienesicherung
• sehr guter Kundenorientierung, Teamfähigkeit und Engagement
• der Fähigkeit zur Realisierung einer kreativen und abwechslungsreichen Speisenproduktion
• sozialer Kompetenz zur Mitarbeiteranleitung
• Führerschein Klasse B

Ihre Aufgaben

Herstellen von kalten und warmen Speisen einschließlich erforderlicher Vorbereitungsarbeiten für den verantwortlichen Kochprozess anhand des Küchentageblatts, einschließlich:

• Anleiten und Kontrollieren des zugeteilten Personals in Bezug auf Vorbereitung, Herstellung, Portionierung, Ausgabe und Präsentation der Speisen
• Festlegen und Beschaffen des erforderlichen Wareneinsatzes
• Festlegen des zeitlichen Ablaufs der Speisenproduktion unter Beachtung der Standzeiten
• Durchsetzen und Kontrollieren von Qualitätsstandards, Garmethoden und den Vorgaben der internen Anweisungen zu HACCP, Allergenkennzeichnung usw.
• Überwachen der Verarbeitung von Restanten
• Entgegennehmen und Beantworten von Beschwerden und Fragen der Ausgabemitarbeiter*innen sowie der Gäste.

Das Erledigen sonstiger Küchenarbeiten, wie

• Ausgeben von Essen
• Reinigen und Pflegen der eingesetzten Küchengeräte und Maschinen
• Durchführen von allgemeinen Reinigungsarbeiten.

Was wir Ihnen bieten

• Entgelt und Sozialleistungen nach dem Tarifvertrag des öffentlichen Dienstes der Länder (TV-L)
• Vergütung unter Ausschöpfung der tariflichen Möglichkeiten in Entgeltgruppe 5 (Anfangsgehalt bei 30 Wochenstunden 1.795 € - 2.052 € brutto)
• Betriebliche Altersvorsorge über die Versorgungsanstalt des Bundes und der Länder (VBL)
• Jahressonderzahlung
• 30 Tage Erholungsurlaub im Kalenderjahr
• Schließzeit zwischen dem 24.12. und 31.12.
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Fort- und Weiterbildungsangebote

Das Studierendenwerk Thüringen fördert außerdem aktiv die Gleichstellung aller Mitarbeitenden, unabhängig von deren kultureller und sozialer Herkunft, Alter, Religion, Behinderung oder sexueller Identität. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung werden bei gleicher Eignung unter Berücksichtigung aller Umstände des Einzelfalls bevorzugt.

Bewerbung

Sollten wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe der Kennziffer 28/433/19 bis zum 13.10.2019 (Eingangsdatum) an die Personalstelle des Studierendenwerks Thüringen, Postfach 100822, in 07708 Jena oder sehr gern auch per E-Mail an

.
Wichtig: Sofern Sie uns für Ihre Bewerbung per E-Mail kontaktieren, senden Sie uns Ihre Unterlagen bitte ausschließlich als PDF, möglichst zusammengefasst in einer Datei. Andere Dateiformate können leider aus Sicherheitsgründen nicht berücksichtigt werden.

Ihre Bewerbungsunterlagen werden nach Ablauf des Verfahrens nicht zurückgesandt, deshalb reichen Sie alle Unterlagen bitte ausschließlich in Kopie bei uns ein. Aus verwaltungstechnischen Gründen erfolgt keine Eingangsbestätigung.

Bitte beachten Sie vor Abgabe Ihrer Bewerbung außerdem unsere Datenschutzrichtlinie auf unserer Homepage unter
.

Bewerbungsfrist: 13.10.2019

Victoria Kettwig
Personalwesen

E-Mail-Adresse:

Anschrift:
Studierendenwerk Thüringen
Postfach 100822
07708 Jena

Telefonnummer:
03641/930508

Hinweis

Die Verantwortung für Inhalt und Richtigkeit der einzelnen Stellenanzeige obliegt ausschließlich dem jeweils ausschreibenden Studenten-/Studierendenwerk. Wenden Sie sich bei inhaltlichen Fragen bitte direkt an den oben genannten Ansprechpartner des jeweilgen Studenten-/Studierendenwerks.

mehr...

zur Vakanz

Weitere Jobs von Jobs-studentenwerke.de