F&B Manager (m/w/d) in Regensburg

Wir suchen gut gelaunte und aktive Mitarbeiter*innen, die mit Begeisterung an neue Aufgaben herangehen und Freude haben an einer abwechslungsreichen und herausfordernden Tätigkeit in unserem F&B-Team.

Als F&B Manager sind Sie verantwortlich für den gesamten gastronomischen Bereich - Küche sowie Servicebereich Restaurant, Bar und Bankett - !
Sie führen die Servicemitarbeiter und leiten Sie an. Die Küchenmitarbeiter führt der Küchenchef in enger Absprache mit Ihnen. Sie überwachen alle Arbeitsprozesse in beiden Abteilungen.

Zu Ihren Aufgaben gehört unter anderem:

• Organisation & Administration der Service- und Küchenabteilungen
• Gewährleistung eines reibungslosen Schichtablaufs und eines herausragenden Gästeservices
• Weiterentwicklung des gastronomischen Angebotes
• Ansprechpartner für Mitarbeiter und Gäste in allen F&B-Belangen
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef sowie allen anderen Abteilungsleitern
• Umsetzung von F&B-Aktionen, Upselling und Ausarbeitung von Preisstrategien
• Erledigung des Getränkeeinkaufs sowie Kontrolle, Kalkulation und Inventur im F&B-Bereich
• Mitarbeiterführung, -einteilung und -entwicklung
• Durchführung von Mitarbeiterschulungen und Abteilungsmeetings

Extra Informationen

Status
Inaktiv
Standort
Regensburg
Tätigkeitsbereich
Gastronomie / Catering, Gebäudereinigung / Facility Management
Führerschein erforderlich?
Nein
Auto erforderlich?
Nein
Motivationsschreiben erforderlich?
Nein
Regensburg
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