Koch als küchenleitung

Regionale kliniken holding rkh gmbh

• Ludwigsburg

neues Angebot (22/05/2020)

stellenbeschreibung

Job Description Vertragslaufzeit:

befristet in Vollzeit 100% Unser Leistungsspektrum:

Koch als Küchenleitung im Krankenhaus Mühlacker Ihre Aufgaben:

• Betriebswirtschaftliche Leitung sowie Organisation der Küchen- und Betriebsabläufe des Gastronomiebereiches vom Krankenhaus Mühlacker (800 Mahlzeiten) * Verantwortung für das operative Küchenmanagement inkl. Dienst- und Speiseplangestaltung sowie Reklamationsmanagement * Wertschätzende, motivierende Führung Ihres Teams inkl. Personalauswahl, Organisieren von Schulungen etc. * Sicherstellen der Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards sowie aller HACCP- und Hygienerichtlinien inkl. Dokumentation * Verantwortung für die Warenwirtschaft (Bestellung, Wareneingangskontrolle, Lagerhaltung, Inventur etc. ) inkl. Speisenkalkulation Ihre Aufgaben:
• Betriebswirtschaftliche Leitung sowie Organisation der Küchen- und Betriebsabläufe des Gastronomiebereiches vom Krankenhaus Mühlacker (800 Mahlzeiten) * Verantwortung für das operative Küchenmanagement inkl. Dienst- und Speiseplangestaltung sowie Reklamationsmanagement * Wertschätzende, motivierende Führung Ihres Teams inkl. Personalauswahl, Organisieren von Schulungen etc. * Sicherstellen der Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards sowie aller HACCP- und Hygienerichtlinien inkl. Dokumentation * Verantwortung für die Warenwirtschaft (Bestellung, Wareneingangskontrolle, Lagerhaltung, Inventur etc. ) inkl

Speisenkalkulation Ihr Profil

:

• sie verfügen über eine abgeschlossene ausbildung im gastronomiebereich, idealerweise mit berufserfahrung * einhaltung der qualitäts- und hygienestandards sind bei der täglichen arbeit selbstverständlich * sie sind belastbar, arbeiten gerne im team und verfügen über gute deutschkenntnisse * überdurchschnittliches engagement * erfahrung mit dem cook&serve- sowie cook&chill-verfahren * verantwortungsbewusste, strukturierte und ergebnisorientierte arbeitsweise * organisationsstärke, ideenreichtum und offenheit für neue herausforderungen unser angebot:
• wir bieten ihnen eine strukturierte einarbeitung innerhalb eines engagierten teams * 5-tage-woche mit bereitschaft zum wochenenddienst bei bedarf * arbeitszeiten zwischen 6:

00 uhr und 15:

30 uhr ihre benefits:

• karriere:

zahlreiche fort- und weiterbildungsmöglichkeiten, rkh akademie und rkh simulationszentrum * familie:

individuelle teilzeitmodelle, flexible arbeitszeiten, personalappartements und kinderbetreuung * gesundheit:
vielfältige sport-, beratungs- und gesundheitsangebote, kostengünstige krankenzusatzversicherung mit status eines wahlleistungspatienten * vorsorge:

betriebliche altersvorsorge und zeitwertkonten * essen:

preisermäßigte verpflegungsmöglichkeit vor ort * mobilität:

jobticket mit zuschuss, förderung der fahrradnutzung * vergünstigungen:
mitarbeiter-rabatte bei regionalen firmen

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Koch als küchenleitung (m/w/d) krankenhaus mühlacker
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