Küchenleitung

Das Studentenwerk Osnabrück ist der soziale Dienstleister für Menschen im Studium in Osnabrück, Vechta und Lingen. Im westlichen Niedersachsen unterstützen wir den akademischen Nachwuchs und bieten für knapp 32.000 Studierende unter anderem Dienstleistungen in den Bereichen Verpflegung, Beratung, Wohnen und Kinderbetreuung an.

In unseren Mensen und Cafeterien werden täglich bis zu 8.000 Essen ausgegeben. Ein schonender Umgang mit unsereren Ressourcen und eine gesunde Ernährung sind uns wichtig. Bei der Herstellung unserer Produkte setzen wir bevorzugt frische und regionale Waren, Bio-Produkte und Lebensmittel mit Fair-Trade-Label ein. Die Angebotsgestaltung ist auf unsere studentische Zielgruppe zugeschnitten und unterliegt einem ständigen Wandel. In unseren Menülinien finden sich klimafreundliche und vegane Gerichte genauso wie Klassiker aus der Küche. Selbstverständlich haben wir auch leistungsfördernde Gerichte mit nährwertoptimierten Komponenten im Angebot.

Beim Studentenwerk arbeiten 340 Menschen in verschiedenen Berufen in Teil- und in Vollzeit. Ob Hausmeister, Köchin, Erzieher, Psychologin oder Verwaltungsangestellter - so viele unterschiedliche Berufe können nur wenige Unternehmen bieten.

Als Arbeitgeber fühlen wir uns verantwortlich für ein vertrauensvolles Betriebsklima und eine angenehme Arbeitsumgebung.
Uns sind eine faire, tarifliche Bezahlung und eine gute Vereinbarkeit von Beruf und Familie wichtig. 

Ihre Aufgaben

• Leitung der größten Mensa des Studentenwerks mit einer täglichen Produktion von ca. 3.000 Essen 
• Führen von 60 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
• Organisation, Koordination, Überwachung und Dokumentation der Arbeits- und Produktionsabläufe im gesamten Küchen- und Verkaufsbereich
• Administration der Betriebsstätte (Bürotätigkeiten, Bestellwesen, Warenwirtschaftssystem, Inventuren)
• Weiterentwicklung der bestehenden Speisepläne auf der Basis von Foodtrends und den Wünschen unserer Gäste.
• Verantwortung für die Einhaltung sämtlicher gesetzlicher Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen sowie der internen Qualitätsstandards

 

Ihr Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Zusatzqualifikation als Küchenmeister/in oder vergleichbarer Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung in der Führung eines größeren Küchenteams (> 10 MA) einhergehend mit einem hohen Maß an Wertschätzung, Sozialkompetenz sowie Team- und Motivationsfähigkeit
• Hohes Verantwortungsbewusstsein, selbstständige Arbeitsweise sowie große Einsatzbereitschaft
• Begeisterung für die Aufgabe und Offenheit für die Anliegen unserer studentischen Gäste
• Sehr gute Organisations- und Kommunikationsfähigkeit
• Souveräner Umgang mit Microsoft-Office (Outlook, Word, Excel)
• Erfahrungen in der Anwendung von Warenwirtschaftssystemen
• PKW-Führerschein

Was wir Ihnen bieten

Wir freuen uns auf eine motivierte Persönlichkeit, die uns bei der kontinuierlichen Weiterentwicklung unseres Studentenwerks unterstützen möchte. Spannende Aufgaben, aktive Studierende und engagierte Kolleginnen und Kollegen warten auf Sie!

Das könnte Sie auch interessieren: 

• Vergütung im Rahmen des Tarifvertrages der Länder entsprechend der Entgeltgruppe 9b
• gute Sozialleistungen z. B. betriebliche Altersorsorge durch die VBL, Betriebsarzt
• gute Weiterbildungsangebote und Netzwerke über unseren Dachverband DSW
• gute Verkehrsanbindung, Jobticket

Das Arbeitsverhältnis wird zunächst für zwei Jahre nach dem Teilzeit- und Befristungsgesetz befristet.

Bewerbung

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie uns Ihre vollständige Bewerbung mit den üblichen Unterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse) innerhalb der unten genannten Ausschreibungsfrist zu. Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung und Befähigung bevorzugt berücksichtigt. Die Gleichbehandlung von Frauen und Männern wird gewährleistet. Bewerbungen, die uns nach Ablauf der Bewerbungsfrist erreichen, werden im Auswahlverfahren nicht mehr berücksichtigt. Durch Zusendung Ihrer Bewerbung erklären Sie sich einverstanden, dass wir Ihre Daten zu Bewerbungszwecken unter Beachtung der Datenschutzvorschriften elektronisch speichern und verarbeiten. Ihre Bewerbungsdaten werden nach einem halben Jahr vernichtet. Weitere Informationen zum Datenschutz entnehmen Sie unserer Datenschutzerklärung unter

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Bewerbungsfrist: 31.05.2020

Jörg-Markus zur Oven
Personalabteilung

E-Mail-Adresse:

Anschrift:
Studentenwerk Osnabrück
Ritterstraße 10
49074 Osnabrück

Telefonnummer:
+49 0541 3310710

Hinweis

Die Verantwortung für Inhalt und Richtigkeit der einzelnen Stellenanzeige obliegt ausschließlich dem jeweils ausschreibenden Studenten-/Studierendenwerk. Wenden Sie sich bei inhaltlichen Fragen bitte direkt an den oben genannten Ansprechpartner des jeweilgen Studenten-/Studierendenwerks.

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