Küchenleiter

Wir suchen nach einem kreativen Kopf mit innovativen Ideen für unsere Betriebsgastronomie mit ca. 700 Tischgästen mit anspruchsvoller und frischer Küche in Coburg. Daher suchen wir Sie als ...

Küchenleiter (*) Springer

Dienstsitz:

Coburg (Oberfranken)
in
Vollzeit
(
Mo. - Fr.: 06:00 - 15:00 Uhr
)

Job-Nummer: 9601-19-2639

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Vorspeise

...und was Sie mitbringen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit erstklassigen Fertigkeiten
• Zusatzqualifikation als Küchenmeister und/oder im kaufmännischen Bereich, zum Beispiel als Hotelbetriebswirt, von Vorteil
• Berufspraxis in einem vergleichbaren Aufgabengebiet, idealerweise in der einschlägigen Hotellerie/Gastronomie bzw. Gemeinschaftsverpflegung
• Kentnisse in aktuellen Foodtrends (Superfood, Paleo, Low carb....)
• Ausgezeichnete Umgangsformen, Kommunikationsstärke und überzeugendes Auftreten
• Leistungsbereitschaft, Kunden- /Serviceorientierung und viel Leidenschaft für Ihre Profession
• Gute Anwenderkenntnisse in den MS Office-Programmen (Excel, Word)

Hauptspeise

...und was auf Sie zukommt

• Verantwortung für das operative Küchenmanagement von der Speisenplanung/ -zubereitung über die Qualität bis hin zur Präsentation und Ausgabe der Speisen
• Führung und betriebswirtschaftliche Steuerung des Küchenbereichs
• Entwicklung neuer Foodkonzepte
• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes unter Wahrung höchster Hygiene, Qualitäts- sowie der Genuss & Harmonie Unternehmensstandards
• Verantwortung für die einwandfreie Warenwirtschaft (Bestellung, Wareneingangskontrolle, Lagerhaltung, Inventur etc.) und die Kalkulation des gesamten Speisenangebotes
• Führung Ihres Teams: Personalauswahl, Personaleinsatz, Schulungen etc.
• Persönliche Kontaktpflege zu unseren Gästen und unseren Vertragspartnern vor Ort
• Regelmäßiger Austausch und Abstimmung mit dem verantwortlichen Gastronomieleiter

Dessert

...und was wir Ihnen zu bieten haben

• Faire und angemessene Vergütung, kostenlose Mahlzeitengewährung, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, Mitarbeiter- und Familienberatungsservice (EAP)
• Ein hundertprozentiges Familienunternehmen mit Tradition, stark wachsend mit über 115 Restaurants bundesweit, rund 75 Mio. € Umsatz und mehr als 1300 engagierten Frischemachern
• Geregelte, planbare Arbeitszeiten mit freien Wochenenden, Feiertagen und ohne Teildienst
• Exzellente Entwicklungsmöglichkeiten - wir fordern und fördern unsere Mitarbeiter

Und jetzt

...sind Sie dran!

Wollen Sie auch ein Frischemacher werden? Dann bewerben Sie sich jetzt. Am schnellsten geht's über den „JETZT BEWERBEN“-Button und dauert keine drei Minuten, versprochen. Sie brauchen lediglich Ihren Lebenslauf zur Hand.

Für erste Fragen steht Ihnen unserer Manager Recruiting, Aleksandar Sakotic, gerne unter Tel. 0621-30600-696 oder karriere@die-frischemacher.de zur Verfügung.

Videos, Eindrücke und weitere Informationen finden Sie auf
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(*) Alle männlichen Bezeichnungen im Text stehen ausnahmslos für jedes Geschlecht. Denn wir leben Vielfalt und das schmeckt auch allen.

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