Restaurant General Manager / Restaurantleitung Systemgastronomie

Five Guys Germany GmbH

Freiburg im Breisgau
Festanstellung
Vollzeit
Sozialversicherungspflichtig
Anzeige vom 23.07.2020
Für unsere Neueröffnung in Freiburg im Breisgau suchen wir Dich als Restaurant General Manager/ Restaurantleitung Systemgastronomie (w/m/d).
Du bist ein Macher und übernimmst gern Verantwortung? Du willst, dass sich Gäste und Crew gleichermaßen wohlfühlen?
Als
General Manager (w/m/d) konzentrierst Du Dich auf unsere Crew genauso wie auf unsere Gäste. Du packst selbst mit an und sorgst damit für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft. Du leitest und trainierst Dein Team an, unterstützt und managt, um immer bessere Ergebnisse zu erzielen. Einfach ausgedrückt heißt das: Du führst ein Geschäft und nicht nur eine Schicht. Denkst Du, Du hast das Zeug dazu? Dann zeig es uns!

Folgende spannende Aufgaben erwarten Dich:

• Du stellst sicher, dass das Tagesgeschäft reibungslos abläuft. Auch wenn es einmal stressig wird - Du behältst den Überblick und stellst Dich jeder Herausforderung
• Du packst genauso mit an wie das Team: beginnend von der Vorbereitung der frischen Zutaten für den Tag, über die Qualitätsüberprüfung unserer Burger bis hin zum perfekten Customer Service
• Zahlen zählen - Die Analyse wichtiger KPIs und die anschließende Ableitung entsprechender Verbesserungsmaßnahmen sind Dein tägliches Brot und wegweisend für den Erfolg des Restaurants
• Du bist für das effiziente Warenmanagement und die Durchführung regelmäßiger Inventuren verantwortlich
• Sicherheit geht vor - Du sorgst dafür, dass unsere Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards zu jederzeit und zu 100 Prozent eingehalten werden
• Du erstellst regelmäßig die Personaleinsatzplanung, um eine optimale Besetzung zu garantieren und kümmerst Dich um die Personalbeschaffung

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