Restaurantleitung

www.kastenholz-eifel.de
Das Kastenholz steht für Gesunde Ernährung // Lebensfreude // Bewusstseinserweiterung
50 Zimmer / Tagung / Wellness / Detox
Unser Credo „Wir lieben Natürlichkeit“ umfasst neben dem Hotel-Interieur, der Ruhe und Natur, den herzlichen und natürlichen Menschen, die Dich im Kastenholz umgeben,

auch ein besonderes Aktiv- und Entspannungsprogramm sowie gesunde Ernährung. Wir verwenden ausschließlich natürliche Produkte und Erzeugnisse, die geschmacklich und

ernährungsphysiologisch von hoher Qualität sind. Gesunde Ernährung, Lebensfreude und das zu tun, was man liebt, sind für uns die wichtigsten
Parameter für ein gesundes und glückliches Leben voller Vitalität & Fülle.
Lebensfreude heißt, ich folge bei allem, was ich tue, dem Weg meines Herzens.
Wenn auch Du liebst, was Du tust, freuen wir uns auf DICH!

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine:
Restaurantleitung (m/w/d) in Vollzeit
Wir suchen einen Restaurantleiter (w/m/d) aus Leidenschaft, der es sich zur Aufgabe macht, ein herzlicher und engagierter Gastgeber für unsere Gäste zu sein. Der über entsprechende Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und im Bereich der Mitarbeiterführung verfügt, gut organisieren kann, leistungs- und lernbereit ist, gerne im Team arbeitet und große Freude am Umgang mit Gästen hat. Auch die Mitarbeit im operativen Geschäft, wenn Not am Mann ist, ist für Dich selbstverständlich.

Du verfügst über ein hohes Maß an Dienstleistungsbereitschaft, sehr gute Umgangsformen und hast ein niveauvolles, verbindliches und gepflegtes Auftreten. Du bringst Deine eigenen kreativen Ideen mit ein und wirkst bei der stetigen Weiterentwicklung unseres Hauses aktiv mit.

Hotel Kastenholz
Hauptstraße 1
53520 Wershofen
02694-381
carlacaspary@kastenholz-eifel.de
www.kastenholz-eifel.de
Wir suchen jemanden, der lebt und liebt was er tut und sich auch unserem Wertebild ("Wir lieben Natürlichkeit") zugehörig fühlt. Neben einem familiären Betriebsklima und einer eingespielten Mannschaft, bieten wir Dir einen Arbeitsplatz in idyllischer Lage in der Eifel in der Nähe des Nürburgringes.

Deine Aufgaben

• Die Führung des kompletten Serviceteams (Restaurant, Bar, Frühstück)
• Die Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes des Tagesgeschäfts in allen Servicebereichen (Bar, Tagung/Veranstaltung, Frühstück und Service)
• Die optimale Auslastung des Restaurants
• Die Schulung der Mitarbeiter (fachlich und unternehmensspezifisch) • Der aktive Verkauf von Speisen und Getränken • Administrative Aufgaben (Pflege der Speise- und Getränkekarten, Urlaubsplanung,

Dienstplanerstellung, Erstellung der Tischpläne) • Tägliche Abstimmung mit dem Küchenchef • Durchführung der Inventuren • Verantwortung für Warenbestellung und Lagerhaltung • Professionelle Arbeitsweise nach betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten

Voraussetzungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurantfach
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung
• Fachkompetenz und Organisationstalent
• Führungspersönlichkeit: Fähigkeit Mitarbeiter zu führen und zu motivieren
• Leidenschaftlicher Gastgeber, ideenreich und kreativ
• Natürliche Freundlichkeit und souveränes Auftreten
• Umfangreiches Wissen in Bezug auf Wein-, Speisen- und Servicekultur
• Qualitätsbewusstsein sowie ausgeprägte Dienstleistungsbereitschaft
• Sehr gute Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil

Was wir bieten

• 5-Tage Woche • Individuelle Gestaltungsmöglichkeiten des Dienstplanes je nach Auslastung (z.B. ein

freies Wochenende im Monat) • 23.12., Heiligabend und erster Weihnachtsfeiertag Dienstfrei • Möblierte Mitarbeiterunterkunft steht zur Verfügung mit W-Lan und TV-Gerät (ab € 350,-) • Mitarbeiterpreise (Vergünstigungen auf Hotelübernachtungen, Beauty- und

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