Berufsausbildung zum Brauer und Mälzer bei der Weismainer Brauerei

Weismainer Brauerei
befindet sich mitten im Herzen der Genussregion Oberfranken, am Tor zur Fränkischen Schweiz. Mit Liebe, Sorgfalt und Leidenschaft brauen wir seit mehr als 225 Jahren verschiedene Biere und auch Mineralwasser sowie Erfrischungsgetränke der Marken "LaVit" und "Libella" gehören zu unserem Sortiment, das wegen seiner Qualität sehr beliebt ist.

„Fröhlich, fränkisch, frisch!“

• das ist unser Motto.

Die Regionalität und Verbundenheit zur Heimat sowie die Liebe und Leidenschaft zum Produkt spiegeln sich darin wider. Das zeigen auch die zahlreichen Auszeichnungen, die wir für unsere Biere und unser Mineralwasser aus eigenem Brunnen erhalten haben. Seit 2022 ist die Weismainer Brauerei ein fester Bestandteil der

Brauerei Gebr. Maisel
aus Bayreuth.
DAS ERWARTET DICH BEI UNS
Während der 3-jährigen Ausbildung zum Brauer und Mälzer erlernst Du die Kunst unserer handwerklichen Braukultur. Du durchläufst sämtliche Stationen der modernen Bierherstellung vom Sudhaus, über den Gär- und Lagerkeller, die Filtration bis hin zur Abfüllung. Du lernst in diesen Stationen die Beurteilung und Lagerung der Roh-, Hilfs-, und Betriebsstoffe, die Würzegewinnung und deren Vergärung, das Lagern, Reifen und Filtrieren des Bieres sowie unterschiedliche Abfüll- und Verpackungstechniken, die zu unserer herausragenden Qualität beitragen. Dir werden neben den technisch-analytischen und mikrobiologischen Grundlagen, guter Hygienepraxis, Schanktechnik und Produktpflege auch die Kenntnisse der technischen Infrastruktur einer Brauerei und deren Wartung, Steuerung und Regelung vermittelt. Dein Wissen zur Malzherstellung vertiefst Du in einer befreundeten Mälzerei. Die Berufsschule befindet sich für diese Ausbildung in Kulmbach.

DAMIT KANNST DU UNS BEGEISTERN

Du hast mindestens einen qualifizierten Hauptschulabschluss mit guten Noten in den naturwissenschaftlichen Fächern

Du brennst dafür, den Herstellungsprozess von Bier zu erlernen

• Du hast Spaß an körperlicher Arbeit und packst gerne mit an
• Dich zeichnen Gewissenhaftigkeit und Verantwortungsbewusstsein aus
• Du arbeitest gerne im Team und fühlst dich neuen Herausforderungen gewachsen

FREUE DICH AUF DIE WEISMAINER BRAUEREI

Traditionsunternehmen und Gemeinschaft

Attraktives Ausbildungsgehalt

Abwechslungsreicher und spannender Arbeitsalltag

Umfassende Betreuung in allen Fachbereichen

Gute Übernahmechancen bei entsprechender Leistung

Willst Du Teil unseres Teams werden?

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung inklusive Anschreiben, Lebenslauf und Deinen letzten Zeugnissen. Aus Gründen der Nachhaltigkeit bitten wir Dich, sich ausschließlich über untenstehenden Button zu bewerben und von postalischen Bewerbungen abzusehen.

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