Küchenleiter Betriebsrestaurant (m/w/d)

ist eine 100-prozentige Tochter der in Kopenhagen/Dänemark ansässigen ISS A/S, die mit mehr als 480.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern zu den größten privaten Arbeitgebern der Welt zählt. In Deutschland führen wir unsere Kunden durch die Vernetzung unserer Serviceleistungen (Gebäudetechnik, Bauen im Bestand, Reinigung, Catering, Sicherheit, Bürodienstleistungen sowie Integrated Property- und Facility Management) mit innovativen Technologien ins Digital Facility Management. Mit Sensorik und IoT-Lösungen schaffen wir den „Workplace of the Future“ mit dem Ziel, Gebäudeeffizienz und der Serviceerfahrung zu optimieren.

Für unsere Tochtergesellschaft, die

ISS Pharma Services GmbH

, suchen wir Sie als

"Küchenleiter Betriebsrestaurant (m/w/d) "

.

Ihre Aufgaben

• Verantwortlich für die Steuerung und Koordination des Betriebsablaufes der Betriebsverpflegung
• Erstellung von Vor- und Nachkalkulationen für die Preisgestaltung der Menüs
• Warendisposition auf Basis des Speisenplanes mit Hilfe des Warenwirtschaftssystems
• Einsatzplanung der Mitarbeiter
• Mitwirkung im operativen Tagesgeschäft sowie Anleitung der Auszubildenden und anderen Küchenmitarbeiter

Ihr Profil

• Ausbildung zum Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung, Idealerweise abgeschlossene Küchenmeisterprüfung oder betriebswirtschaftliche Weiterbildung
• Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, der Hygienerichtlinien und der Arbeitssicherheitsbestimmungen
• Ausbildereignung (AdA)
• Idealerweise Kenntnisse im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen
• Mehrjährige Erfahrung in der Personalführung

Wir bieten

• Eine Unternehmenskultur mit kurzen Kommunikationswegen, die es jedem Einzelnen ermöglicht, sein Potential bestmöglich zu entfalten und mit uns zu wachsen, z.B. durch Weiterbildungen im ISS College
• Den "German Award", der jährlich unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter auszeichnet, die außergewöhnliche Leistungen erbracht haben
• Mitarbeiterkonditionen mit vergünstigten Preisen bei Shopping-, Reise- und Mietwagenportalen
• Den Rückhalt eines internationalen Unternehmens in einer wachsenden Branche

Sie haben Lust auf eine Veränderung und wir haben Sie überzeugt? Dann freuen wir uns auf Ihre
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Ihr Ansprechpartner

Herr Ron Andrae
People & Culture
Telefon
+49 (211) 30278 1670
Folgen Sie uns auf

ID:
3500
Küchenleiter Betriebsrestaurant (m/w/d)

Arbeitsort:
79664 Wehr

ISS Deutschland

ist eine 100-prozentige Tochter der in Kopenhagen/Dänemark ansässigen ISS A/S, die mit mehr als 480.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern zu den größten privaten Arbeitgebern der Welt zählt. In Deutschland führen wir unsere Kunden durch die Vernetzung unserer Serviceleistungen (Gebäudetechnik, Bauen im Bestand, Reinigung, Catering, Sicherheit, Bürodienstleistungen sowie Integrated Property- und Facility Management) mit innovativen Technologien ins Digital Facility Management. Mit Sensorik und IoT-Lösungen schaffen wir den „Workplace of the Future“ mit dem Ziel, Gebäudeeffizienz und der Serviceerfahrung zu optimieren.

• Verantwortlich für die Steuerung und Koordination des Betriebsablaufes der Betriebsverpflegung
• Erstellung von Vor- und Nachkalkulationen für die Preisgestaltung der Menüs
• Warendisposition auf Basis des Speisenplanes mit Hilfe des Warenwirtschaftssystems
• Einsatzplanung der Mitarbeiter
• Mitwirkung im operativen Tagesgeschäft sowie Anleitung der Auszubildenden und anderen Küchenmitarbeiter
• Ausbildung zum Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung, Idealerweise abgeschlossene Küchenmeisterprüfung oder betriebswirtschaftliche Weiterbildung
• Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, der Hygienerichtlinien und der Arbeitssicherheitsbestimmungen
• Ausbildereignung (AdA)
• Idealerweise Kenntnisse im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen
• Mehrjährige Erfahrung in der Personalführung
• Eine Unternehmenskultur mit kurzen Kommunikationswegen, die es jedem Einzelnen ermöglicht, sein Potential bestmöglich zu entfalten und mit uns zu wachsen, z.B. durch Weiterbildungen im ISS College
• Den "German Award", der jährlich unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter auszeichnet, die außergewöhnliche Leistungen erbracht haben
• Mitarbeiterkonditionen mit vergünstigten Preisen bei Shopping-, Reise- und Mietwagenportalen

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