Gastronomieleiter

Coburg (Oberfranken)
in
Vollzeit
(
Mo. - Fr.: 6:00 - 15:00 Uhr
)

Job-Nummer: 9605-19-2612

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Vorspeise

... und was Sie mitbringen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit erstklassigen Fertigkeiten
• Zusatzqualifikation als Küchenmeister und/oder im kaufmännischen Bereich,

zum Beispiel als Hotelbetriebswirt, von Vorteil

• Berufspraxis in einem vergleichbaren Aufgabengebiet, idealerweise in der

einschlägigen Hotellerie/Gastronomie bzw . Gemeinschaftsverpflegung

• Ausgezeichnete Umgangsformen, Kommunikationsstärke und überzeugendes Auftreten
• Leistungsbereitschaft, Kunden- /Serviceorientierung und viel Leidenschaft für Ihre Profession
• Gute Anwenderkenntnisse in den MS Office-Programmen (Excel, Word)
• Die fränkische Lebensart und Brauchtum nebst der kulinarischen Spezialitäten sind Ihnen bestens vertraut

Hauptspeise

... und was auf Sie zukommt

• Verantwortung für das operative Küchenmanagement von der Speisenplanung/ -zubereitung

über die Qualität bis hin zur Präsentation und Ausgabe der Speisen

• Führung und betriebswirtschaftliche Steuerung des gesamten Gastronomiebereiches
• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes unter Wahrung höchster Hygiene, Qualitäts- sowie der Genuss & Harmonie Unternehmensstandards
• Verantwortung für die einwandfreie Warenwirtschaft (Bestellung, Wareneingangskontrolle, Lagerhaltung, Inventur etc.) und die Kalkulation des gesamten Speisenangebotes
• Führung Ihres Teams: Personalauswahl, Personaleinsatz, Schulungen etc.
• Persönliche Kontaktpflege zu unseren Gästen und unseren Vertragspartnern vor Ort
• Regelmäßiger Austausch und Abstimmung mit dem verantwortlichen Distriktleiter

Dessert

... und was wir Ihnen zu bieten haben

• Faire und angemessene Vergütung, kostenlose Mahlzeitengewährung, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, anonyme Externe Mitarbeiter- und Familienberatung (EAP)
• Ein hundertprozentiges Familienunternehmen mit Tradition, stark wachsend mit rund 115 Restaurants bundesweit, 75 Mio. € Umsatz und 1300 engagierten Frischemachern
• Geregelte, planbare Arbeitszeiten ohne Teildienst, freie Wochenenden und Feiertage
• Exzellente Entwicklungsmöglichkeiten - wir fordern und fördern unsere Mitarbeiter

Und jetzt

... sind Sie dran!

Wollen Sie auch ein Frischemacher werden? Dann bewerben Sie sich jetzt. Am schnellsten geht's über den „JETZT BEWERBEN“-Button und dauert keine drei Minuten, versprochen. Sie brauchen lediglich Ihren Lebenslauf zur Hand. Für erste Fragen steht Ihnen unser Manager Recruiting, Aleksandar Sakotic, gerne unter Tel. 0621-30600-696 oder karriere@die-frischemacher.de zur Verfügung.

Videos, Eindrücke und weitere Informationen finden Sie auf
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(*) Alle männlichen Bezeichnungen im Text stehen ausnahmslos für jedes Geschlecht. Denn wir leben Vielfalt und das schmeckt auch allen. Wir sind
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