Stellv. Leiter

Jobs-studentenwerke.de - Kiel - 13-03-2020 zur Vakanz  

Als gemeinnütziges Unternehmen gibt das Studentenwerk Schleswig-Holstein 59.000 Studierenden in den Bereichen Hochschulgastronomie, Wohnen, BAföG, Beratung, Familie und Kultur Rückenwind. Auch unsere 560 Beschäftigten unterstützen wir mit ordentlich Aufwind. Gemeinsam gestalten wir den richtigen kreativen Kurs für das Studentenwerk. Unsere bunt gemischte Crew hält auch bei Turbulenzen zusammen, denn wir haben immer den Horizont im Blick.

Ihr Profil

  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und haben idealerweise zusätzliche Qualifikationen erworben.
  • Sie sind eine selbstbewusste Persönlichkeit, die bereits erste Führungs-erfahrung gesammelt hat.
  • Ihr Führungsstil ist teamorientiert und wertschätzend.
  • Sie verfügen über betriebswirtschaftliche Kenntnisse und handeln stets kostenbewusst.
  • Mit den gängigen Microsoft Office-Produkten und digitalen Warenwirtschaftssystemen gehen Sie sicher um.
  • Sie sind offen für flexible Arbeitszeiten.
  • Sie haben Interesse an Weiterbildungsangeboten, die ggf. an anderen Standorten stattfinden.
  • Sie verfügen über einen Führerschein der Klasse B.

Ihre Aufgaben

  • Stellvertretende Leitung (personelle und fachliche Führung) der Mensa II, Mensa Kesselhaus und Mensa Gaarden (insgesamt bis zu 2300 Essen pro Tag)
  • Erstellung eines kreativen und vielseitigen Speisenangebots in hoher Qualität, dass das Interesse an vegetarischen und veganen Speisen in den Betrieben angemessen berücksichtigt
  • Steuerung der betrieblichen Abläufe und der Administration unter öko-nomischen Gesichtspunkten
  • Zubereitung, Logistik und Ausgabe
  • Warenbestellung, Kalkulation und Bestandsaufnahmen
  • Umsetzung der rechtlichen Vorgaben für Lebensmittel, Hygiene sowie Arbeits- und Gesundheitsschutz
  • Förderung und Entwicklung unseres motivierten Küchenteams
  • Weiterentwicklung des hochwertigen Speisengebots und Umsetzung des Servicegedankens
  • Durchführung von Projekten
  • Unterstützung bei der Durchführung von Cateringveranstaltungen

Was wir Ihnen bieten

  • geregelte, planbare und familienfreundliche Arbeitszeiten
  • ein angenehmes, freundliches und wertschätzendes Arbeitsklima
  • Betriebssport-Angebote (z.B.: Yoga, Zumba und Rückenfit)
  • gute Verkehrsanbindung (mehrere Buslinien halten in unmittelbarer Nähe)
  • Events für alle Beschäftigten (z.B.: Sommerfest, Weihnachtsfeier und Gesundheitstag)
  • familienfreundliche Arbeitszeiten
  • gegebenenfalls Kinderbetreuung
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Betriebliche Altersvorsorge (VBL)
  • tarifliches Gehalt nachEG 6 TV-L(Stufenzuordnung je nach einschlägiger Berufserfahrung)

Weitere Informationen

Bewerbung

Bewerbungsfrist: 05.04.2020

Theresa Bolten - Renko Buß
Referent*in Bewerbungsmanagement

E-Mail-Adresse:

Anschrift:
Studentenwerk SH
Westring 385
24118 Kiel

Telefonnummer:
0431 8816-231

Hinweis

Die Verantwortung für Inhalt und Richtigkeit der einzelnen Stellenanzeige obliegt ausschließlich dem jeweils ausschreibenden Studenten-/Studierendenwerk. Wenden Sie sich bei inhaltlichen Fragen bitte direkt an den oben genannten Ansprechpartner des jeweilgen Studenten-/Studierendenwerks.

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