Küchenleitung

Beruf und Familie

Essen und Trinken

Gesundheit

Sachbezug

Vorsorgeleistungen

Wir machen Zukunft! Als Teil des Deutschen Jugendherbergswerks stellt sich der Landesverband Bayern e.V. in den Dienst der Gemeinschaft: Erziehung unterstützen, Bildung fördern, Lebensgefühl schaffen. Das funktioniert, indem sich unsere rund 600 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter täglich mit viel Herzblut für unsere kleinen und großen Gäste ans Werk machen. In 40 Jugendherbergen. In Teamarbeit. Und ohne Schlips. Dafür aber mit einem ehrlichen Lächeln auf den Lippen.

 
Sie möchten mit uns Schulklassen, Familien, Tagungsgruppen und Einzelgäste glücklich machen?
 
Dann finden Sie Ihren Weg in die
Jugendherberge Passau
, einem 129-Betten-Haus, das jährlich rund 17.500 Übernachtungen zählt. Verstärken Sie ein aktuell 17-köpfiges Team, das täglich Hand in Hand arbeitet. In einer herzlichen, unkomplizierten Atmosphäre. Arbeiten auch Sie mit uns an einer besseren Welt als

 

Küchenleitung (m/w/d)

 

ab sofort – 35 Std./Woche

 
Du suchst ein neues Wirkungsfeld, hinter dem du mit Überzeugung stehen kannst? Nachhaltigkeit, soziales Engagement und gelebtes Miteinander sind für dich keine leeren Begriffe?

Aufgaben:

Gesund und ausgewogen, lecker und wirtschaftlich – so kochst du für unsere Gäste. Dabei achtest du auch auf Allergien und Unverträglichkeiten und findest für alle Gäste eine Lösung.

Vegetarische und vegane Gerichte gehören zu deinem Repertoire. Die Themen Bio-Verpflegung, Nachhaltigkeit und das Schonen von Ressourcen z.B. Verwertung von Speiseresten o.Ä. wecken deine Kreativität und du berücksichtigst diese bei deiner täglichen Arbeit.

Die Einsatzplanung und fachliche Führung der Mitarbeitenden organisierst du in Abstimmung mit der Hausleitung.
Selbstverständlich übernimmst du auch die Wareneinsatzplanung, den Wareneinkauf und hast die Wirtschaftlichkeit deiner Abteilung fest im Blick.
Nicht zuletzt gewährleistest du die Einhaltung der Hygienevorschriften unter Einhaltung des Qualitätsverfahrens HACCP und übernimmst auch Spüldienste und Reinigungsarbeiten in der Küche.

Die Umsetzung und Einhaltung unserer Qualitätsstandards sind für dich selbstverständlich.

Das bringst du mit:

Du hast eine Ausbildung in einem der folgenden Bereiche: Hauswirtschaft, Koch*in oder Küchenmeister*in inkl. mehrjähriger Berufserfahrung. Erste Führungserfahrung ist wünschenswert.

Eine gute Portion Ehrgeiz und einen großen Löffel Kreativität bringst du ebenso mit, wie Engagement und Teamplayerqualitäten.
Du achtest auf eine saubere und gepflegte Erscheinung und der freundliche, serviceorientierte Umgang mit unseren Gästen ist für dich Herzenssache.
 
Du beschreibst dich als zeitlich flexibel und belastbar.

Unser Angebot

Lebensqualität: Dienstplanung mit Vorlauf, 5‑Tage-Woche (Mo-So), Überstundenausgleich, Tag Urlaub zum Geburtstag
Vergütung: Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Zuschläge für Sonn- und Feiertage (50%) sowie Spätschichten (25%), jährliche Erfolgsbeteiligung
Vorsorge: Betriebliche Altersvorsorge, vermögenswirksame Leistungen, betriebliches Gesundheitsmanagement
Entwicklung: Umfassendes Seminarangebot, individuelle Maßnahmen
Freizeit Plus: Kostenfreie DJH Mitgliedschaft, kostenfreie sowie vergünstigte Übernachtungen in Bayern
Gemeinnützigkeit: alle Gewinne fließen in unsere Ziele und Werte für die Zukunft: Nachhaltigkeit, Bildung und Gemeinschaft.

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Am besten über unser Bewerbungsformular.

(Wenn du dieses verwenden möchten, sende die Unterlagen bitte als PDF und verwende für den Dateinamen die Reihenfolge Dateien die das Wort Bewerbung enthalten werden von unserem System gesperrt und sofort gelöscht. Bitte achte daher auf eine Einfache Bezeichnung der Dateien mit deinem Namen ist völlig ausreichend.

 

oder direkt hier:
 

Kultur|Jugendherberge Passau

z.Hd. Herrn Raoul Kucher
 
Oberhaus 125, 94034 Passau
 
Tel.: 0851 493780 – gerne kannst Du uns für ein erstes Kennenlernen telefonisch kontaktieren!
 

Noch Fragen?

 
Raoul Kucher ist per E‑Mail
Raoul.Kucher@jugendherberge.de
gerne für dich da!
 

Einen ersten Eindruck von unserer Jugendherberge kannst du dir unter:
www.passau.jugendherberge.de
verschaffen!
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Küchenleitung (m/w/d)
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Benefits

Arbeitsweg

Beruf und Familie

Essen und Trinken

Gesundheit

Sachbezug

Vorsorgeleistungen

Arbeitsort

Oberhaus 125,
94034
Passau
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Mehr zum Job

Beschäftigungsart
Festanstellung
Arbeitszeit
Teilzeit
Qualifikation
Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss, Mit Berufserfahrung (1 bis 3 Jahre)
Keywords
Hauswirtschafter (m/w/d), Koch (m/w/d), Küchenmeister (m/w/d)
Arbeitsort
Oberhaus 125,
94034
Passau
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