1. Koch/Köchin

Jobs-studentenwerke.de - Jena - 09-10-2019 zur Vakanz  

in Vollzeit (durchschnittlich 40 Wochenstunden). Die Beschäftigung ist auf unbestimmte Zeit vorgesehen, wobei zunächst ein auf zwei Jahre befristeter Arbeitsvertrag beabsichtigt ist.

Das Studierendenwerk Thüringen ist für die wirtschaftliche, soziale und kulturelle Förderung der ca. 50.000 Studierenden der Hochschulen an acht Standorten in Thüringen zuständig.

Ihr Profil

 

Wir wünschen uns Bewerber*innen mit:
  • einer abgeschlossenen Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • zeitnaher, möglichst einschlägiger Berufserfahrung, vorzugsweise in einer Leitungstätigkeit
  • guten Kenntnissen in der Qualitäts- und Hygienesicherung
  • sehr guter Kundenorientierung, Teamfähigkeit und Engagement
  • der Fähigkeit zur Realisierung einer kreativen und abwechslungsreichen Speisenproduktion
  • PC-Kenntnissen sowie Kenntnissen im Umgang mit einem Warenwirtschaftsprogramm 
  • sozialer Kompetenz zur Mitarbeiteranleitung
  • Bereitschaft zur wechselnden Arbeitszeitverteilung (Montag bis Freitag von 06:30 - 21:00 Uhr, darüber hinaus auch bei Sonderveranstaltungen)
  • Führerschein Klasse B.

Ihre Aufgaben

Herstellen von kalten und warmen Speisen, einschließlich erforderlicher Vorbereitungsarbeiten für den verantwortlichen Kochprozess anhand des Küchentageblatts sowie die Unterstützung der Küchenleitung bei der Sicherung des Tagesgeschäfts, z. B.:

  • Anleiten und Kontrollieren des zugeteilten Personals in Bezug auf Vorbereitung, Herstellung, Portionierung, Ausgabe und Präsentation der Speisen
  • Kontrollieren des Produktionsablaufes
  • Übergabe der Tagesproduktion an die Ausgabe
  • Überwachung der Ausgabe
  • Durchsetzen und Kontrollieren von Qualitätsstandards, Garmethoden und den Vorgaben der internen Anweisungen zu HACCP, Allergenkennzeichnung usw.
  • Vertretung der Küchenleitung bei deren Abwesenheit
Das Durchführen sonstiger Aufgaben wie:
  • Anfordern des Warenbedarfs über das Warenwirtschaftsprogramm
  • die Mitarbeit bei der Sortimentsgestaltung, der Speisenplanerarbeitung sowie der Planung und Durchführung von Aktionen und Sonderveranstaltungen

Was wir Ihnen bieten

  • Entgelt und Sozialleistungen nach dem Tarifvertrag des öffentlichen Dienstes der Länder (TV-L)
  • Vergütung unter Ausschöpfung der tariflichen Möglichkeiten in Entgeltgruppe 6 (2.494,17 € - 2.843,94 € Brutto Einstiegsgehalt)
  • Schließzeit zwischen dem 24.12. und 31.12., darüber hinaus i. d. R. keine Arbeit an Feiertagen
  • Betriebliche Altersvorsorge über die Versorgungsanstalt des Bundes und der Länder (VBL)
  • Jahressonderzahlung
  • 30 Tage Erholungsurlaub im Kalenderjahr
  • Betriebliches Gesundheitsmanagement
  • Fort- und Weiterbildungsangebote
Das Studierendenwerk Thüringen fördert außerdem aktiv die Gleichstellung aller Mitarbeitenden, unabhängig von deren kultureller und sozialer Herkunft, Alter, Religion, Behinderung oder sexueller Identität. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung werden bei gleicher Eignung unter Berücksichtigung aller Umstände des Einzelfalls bevorzugt.

 

Bewerbung

Sollten wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe der Kennziffer 29/338/19 bis zum 31.10.2019 (Eingangsdatum) an die Personalstelle des Studierendenwerks Thüringen, Postfach 100822, in 07708 Jena oder sehr gern auch per E-Mail an

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Wichtig: Sofern Sie uns für Ihre Bewerbung per E-Mail kontaktieren, senden Sie uns Ihre Unterlagen bitte ausschließlich als PDF, möglichst zusammengefasst in einer Datei. Andere Dateiformate können leider aus Sicherheitsgründen nicht berücksichtigt werden.

Ihre Bewerbungsunterlagen werden nach Ablauf des Verfahrens nicht zurückgesandt, deshalb reichen Sie alle Unterlagen bitte ausschließlich in Kopie bei uns ein. Aus verwaltungstechnischen Gründen erfolgt keine Eingangsbestätigung.

Bitte beachten Sie vor Abgabe Ihrer Bewerbung außerdem unsere Datenschutzrichtlinie auf unserer Homepage unter
.

Bewerbungsfrist: 31.10.2019

Victoria Kettwig
Personalwesen

E-Mail-Adresse:

Anschrift:
Studierendenwerk Thüringen
Postfach 100822
07708 Jena

Telefonnummer:
03641/9400508

Hinweis

Die Verantwortung für Inhalt und Richtigkeit der einzelnen Stellenanzeige obliegt ausschließlich dem jeweils ausschreibenden Studenten-/Studierendenwerk. Wenden Sie sich bei inhaltlichen Fragen bitte direkt an den oben genannten Ansprechpartner des jeweilgen Studenten-/Studierendenwerks.

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