Gastronomieleiter/in

Jobs-studentenwerke.de - Siegen - 25-11-2019 zur Vakanz  

Wir suchen für unsere neue Einrichtung am
Campus "Unteres Schloss" in Siegen
eine/n engagierte/n Gastronomieleiter/in in Vollzeit (39 Std./Wo.). Die Einrichtung besteht aus einer klassischen Mensa, einer Cafeteria mit Shop in Shop-Angeboten (Grill, Snacks, Pizza, Pasta, Kaffeebar) und einer Lounge. Die Eröffnung ist zum 01.06.2020 geplant.

Ihr Profil

Damit können Sie überzeugen / Vorspeise:

  • Eine abgeschlossene Ausbildung als Küchenmeister mit betriebswirtschaftlichen Kenntnissen
  • Restaurantmanager mit Führungserfahrung
  • Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Gastronomie / Berufsprxis in vergleichbarer Tätigkeit
  • Teamplayer, aufgeschlossen und flexibel
  • Organisationstalent, Begeisterungsfähigkeit, Kommunikationsstärke und überzeugendes Auftreten
  • Ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft, Serviceorientierung sowie sozialer Kompetenz

Ihre Aufgaben

Ihre Verantwortung / Hauptspeise:

  • Führung und betriebswirtschaftliche Steuerung der Cafeteria
  • Verantwortung für das operative Küchenmanagement am Standort "Unteres Schloss"
  • Führung und Ausbau der Shop's: Kaffebar, Back- und Handelswaren, Getränke, Pizza, Pasta, Grill, 
Snacks (Tex/Mex/Asia)
  • Mitwirkung bei der Durchführung verkaufsfördernder Maßnahmen und lokales Marketing
  • Sicherstellung eines reibungslosen Service- und Betriebsablaufs
  • Planung und Erstellung von Dienstplänen
  • Bearbeitung von Reservierungen und Reklamationen
  • Kontrolle der Warenwirtschaft und Hygienevorschriften
  • Erstellen des Tagesberichts-Abschlusses und der monatlichen Inventur
  • Sicherstellung des einwandfreien Erscheinungsbildes des gesamten Gastraumes/Personals
  • Angebotserstellung, Annahme, Vorbereitung und Organisation von Veranstaltungen in der Cafeteria
  • Kundenberatung zu allen Möglichkeiten der Veranstaltungsplanung
  • Event-Aktivitäten

Was wir Ihnen bieten

Das dürfen Sie von uns erwarten / Dessert:

  • Eine berufliche Herausforderung mit genügend Platz für eigenverantwortliches Arbeiten
  • Sicherer und zukunfsträchtiger Arbeitsplatz, facettenreiche Tätigkeit
  • Ein partnerschaftliches Miteinander in einem motivierten Team
  • Geregelte, planbare Arbeitszeiten mit 39 Std./Woche ohne Teildienste/gesplittete Dienste
  • Unbefristeten Arbeitsvertrag
  • Eine Vergütung nach EG 9a TVöD/VKA
  • Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge

Bewerbung

Bewerbungsfrist: 15.12.2019

Burkhard Lutz
Abteilungsleiter

E-Mail-Adresse:

Anschrift:
Hölderlinstraße 3
57076 Siegen

Telefonnummer:
0271/740-4881

Hinweis

Die Verantwortung für Inhalt und Richtigkeit der einzelnen Stellenanzeige obliegt ausschließlich dem jeweils ausschreibenden Studenten-/Studierendenwerk. Wenden Sie sich bei inhaltlichen Fragen bitte direkt an den oben genannten Ansprechpartner des jeweilgen Studenten-/Studierendenwerks.

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