Leitung der Spülküche (m/w/d) in Berlin

StudentJob - 18-11-2019 zur Vakanz  


Zu Ihren Aufgaben gehören:
  • die gesamte Überwachung und Kontrolle der F&B-Reinigungsarbeiten im Back Office Bereich
  • Kontrolle und Einhaltung der Hygienerichtlinien, sowie die Erstellung und Einhaltung der Reinigungspläne
  • Kontrolle der Sauberkeit am Inventar im gesamten Back Office (Teller, Chevis, Besteck usw.)
  • Mitarbeiterkoordination (Dienstplangestaltung für Spülkräfte)
  • Einarbeitung der Aushilfen im Spülbereich
  • Verantwortung für die Sauberkeit und Ordnung in allen Spülküchen
  • Materialbestellung in Absprache mit der Küchenleitung
  • Gewährleistung von effektiven und kostenbewussten Arbeitsabläufen
  • Qualitätskontrolle im Spülbereich (Sauberkeit von Oberflächen, Geschirr, poliertem Besteck, Namenschilder, Dienstkleidung)
  • Einhaltung der Standard des Recyclings und Müllkonzepts
  • Lagerverwaltung, Organisation und Reinigung
  • Teilnahme an FS Meetings
  • aktive Mitarbeit in der Logistikabteilung

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Extra Informationen

Status
Inaktiv
Standort
Berlin
Tätigkeitsbereich
Gastronomie / Catering, Gebäudereinigung / Facility Management
Führerschein erforderlich?
Nein
Auto erforderlich?
Nein
Motivationsschreiben erforderlich?
Nein
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