Kotrophologen

Studentenwerk Magdeburg
, Anstalt des öffentlichen Rechts, 
betreut als Dienstleister die Studierenden der Otto-von-Guericke-Universität, 
der Hochschule Magdeburg-Stendal und der Hochschule Harz. 
In der Abteilung Wirtschaftsbetriebe – Bereich Hochschulgastronomie – 
suchen wir zum nächst möglichen Zeitpunkt am Standort Magdeburg 
einen
Ökotrophologen
(m/w/d) 
(Vollzeitbeschäftigung/befr. für vorerst ein Jahr wg.

Ihr Profil

Unsere Anforderungen: 

• abgeschlossenes Fachhochschulstudium der Ökotrophologie oder vergleichbarer Abschluss mit umfassenden ernährungswissenschaftlichen Kenntnissen 
• idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung bzw. Systemgastronomie 
• betriebswirtschaftliches Denken und Handeln 
• selbständige Arbeitsweise, Belastbarkeit und Kreativität 
• Teamfähigkeit und soziale Kompetenz 
• gute EDV-Kenntnisse in MS-Office-Anwendungen 
• Erfahrungen im Umgang mit einem Warenwirtschaftssystem wünschenswert 
• Führerscheinklasse B 

Ihre Aufgaben

Ihre Aufgabengebiete: 

• Überprüfung des gastronomischen Angebotes der Mensen, Cafeterien und von Caterings bezüglich der Kennzeichnung von Zusatzstoffen und Allergenen gemäß den gesetzlichen Bestimmungen und Richtlinien
• Pflege von Produktspezifikationen hinsichtlich der Kennzeichnungsparameter im Warenwirtschaftssystem 
• Mitarbeit an der Weiterentwicklung des Qualitätsmanagementsystems 
• Mitarbeit an betriebswirtschaftlichen Prozessen und Abläufen 
• Überprüfung und Vorgabe von HACCP-, Hygiene - und Arbeitssicherheitsrichtlinien 
• Schulung der Mitarbeitenden bezüglich der HACCP-, Hygiene und Arbeitssicherheitsvorschriften 
• Mitarbeit an Sachbearbeitungsprozessen innerhalb der gastronomischen Verwaltung 
• Gremienarbeit im Rahmen der Zusammenarbeit mit den ostdeutschen Studentenwerken 
• Durchführung von ernährungswissenschaftlichen Analysen, Recherchen und Datenerhebungen 

Was wir Ihnen bieten

Wir bieten: 

• ein vielseitiges und abwechslungsreiches Arbeitsfeld 
• eine verantwortungsvolle und interessante Aufgabe 
• Vergütung nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L) 
• betriebliche Altersvorsorge 
• familienfreundliche Arbeitszeiten 

Weitere Informationen

Bewerbung

Anerkannte schwerbehinderte Bewerber/innen werden bei gleicher Eignung und Befähigung bevorzugt (Bitte Nachweis beifügen). 
Ihre Bewerbung senden Sie bitte an das

Studentenwerk Magdeburg 

Allgemeine Verwaltung – PS 
Postfach 4053 
39015 Magdeburg
 
Im Falle einer elektronischen Bewerbung senden Sie bitte Ihre Bewerbungsunterlagen als Anhang gesammelt in nur einem einzigen PDF-Dokument an die folgende E-Mail-Adresse: 

 
Weitere Hinweise zur Datenverarbeitung finden Sie unter

Bitte beachten Sie:
Wir versenden keine Eingangsbestätigungen! 
Fahrtkosten oder andere im Zusammenhang mit der Bewerbung stehende Auslagen werden nicht erstattet! 
Für die gewünschte Rücksendung der Unterlagen nach Abschluss des Verfahrens legen Sie bitte einen adressierten und frankierten Rückumschlag bei, andernfalls werden die Unterlagen nach Ablauf von 6 Monaten datenschutzgerecht vernichtet. 

Bewerbungsfrist: 16.08.2020

Frau Behrens
Geschäftsführung

E-Mail-Adresse:

Anschrift:
Studentenwerk Magdeburg
Allgemeine Verwaltung – PS
Postfach 4053
39015 Magdeburg

Hinweis

Die Verantwortung für Inhalt und Richtigkeit der einzelnen Stellenanzeige obliegt ausschließlich dem jeweils ausschreibenden Studenten-/Studierendenwerk. Wenden Sie sich bei inhaltlichen Fragen bitte direkt an den oben genannten Ansprechpartner des jeweilgen Studenten-/Studierendenwerks.

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