Betriebsleitung (m/w/d)

Mittendrin. Mitarbeiten. Gemeinsam mit angesehenen Expertinnen und Experten. Wir sind der größte kommunale Klinikbetreiber Deutschlands mit über 100 Fachkliniken, Pflegeeinrichtungen und Instituten. Gestalten Sie die Gesundheitsversorgung von morgen in unserer pulsierenden Hauptstadt.

Für den Bereich Service und Gastronomie der Vivantes Speiseversorgung und -logistik GmbH, suchen wir Sie für die Region Nord (Spandau/ Reinickendorf) zum nächstmöglichen Termin als

Betriebsleitung (m/w/d)

Die SVL Speiseversorgung und -logistik GmbH ist ein Tochterunternehmen der Vivantes Netzwerk für Gesundheit GmbH und erbringt Leistungen im Bereich der Speiseversorgung für Krankenhäuser, Pflege- und Seniorenheime.

Sie betreut folgende Standorte: Standort Nord: Spandau/ Reinickendorf; Standort Ost: Hellersdorf/ Friedrichshain/ Prenzlauer Berg; Standort Süd: Neukölln; Standort West: Tempelhof/ Schöneberg/ Kreuzberg

Freuen Sie sich auf

Eine herausfordernde, vielseitige und verantwortungsvolle Tätigkeit mit der Möglichkeit, sich einzubringen und zu engagieren • Ein fachlich gut ausgebildetes Team mit hoher Leistungsmotivation • Fundierte Einarbeitung durch ein qualifiziertes Team • Vergütung nach Manteltarifvertrag für das Hotel- und Gaststättengewerbe in Berlin • gute Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten • Attraktive und vielfältige Gesundheits- und Freizeitangebote • Option auf Nutzung eines Dienstwagens • bezuschusste Altersvorsorge durch Gehaltsumwandlung möglich

Wir wünschen uns

erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Hotelfach mit Zusatzqualifikation als Meister/in oder Hotelbetriebswirt/in • Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung • Kaufmännisches Denken und Handeln • EDV-Kenntnisse in MS Office und branchenbezogenen Softwareanwendungen (MBS5, OrgaCard, Kassensysteme) • Kenntnisse in ASA, HACCP, QM-Systeme • Team- und Kooperationsfähigkeit sowie -bereitschaft • Führungsverantwortung • Kommunikations- und Gesprächsführungskompetenz • Einfühlungsvermögen • sehr gute Umgangsformen • hohes Maß an Eigeninitiative und Kompromissfähigkeit sowie Verantwortungs- und Leistungsbereitschaft • Zuverlässigkeit • Konfliktlösungsfähigkeit und –bereitschaft • Innovatives Denken und Handeln

Ihre Aufgaben

Kundenbetreuung der Vivantes Kliniken an den jeweiligen Standorten • Organisation und Verantwortung des Betriebsablaufes am Standort • Budgetverantwortung für den zuständigen Bereich • Einhaltung der Vorgaben des Qualitätsmanagementsystems • Konstruktive Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung • Zuarbeiten für den Monats- und Jahresabschluss • Planung und Durchführung von Inventuren • Durchführung regelmäßiger Dienstbesprechungen • Teilnahme an unternehmensinternen Besprechungen und Umsetzung der beschlossenen Maßnahmen • Unterstützung der Teamleitungen im Service und der öffentlichen Gastronomie bei der Einhaltung von Hygiene- und weiteren rechtlichen Vorschriften • Förderung der Arbeitsmotivation und Zufriedenheit der Mitarbeiter*innen entsprechend der Führungsgrundsätze des Konzerns • Verantwortung für die Umsetzung der fachlichen Vorgaben des unternehmensinternen QM-Systems • Sicherstellung der Dokumentation entsprechend der QM- und HACCP-Vorgaben • Erstellung von Urlaubs- und Dienstplänen sowie die Pflege dieser im EDV-System

Rahmenbedingungen

Eine fachlich herausfordernde und inhaltlich sehr abwechslungsreiche Tätigkeit • Entgelt nach Manteltarifvertrag für das Hotel- und Gaststättengewerbe in Berlin • Vollzeitbeschäftigung mit 38 Wochenstunden • Bereitschaft zum Wochenenddienst • Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Wenn Sie die Arbeit in einem dynamischen, motivierten und vor allem offenen und kollegialen Umfeld schätzen, freuen wir uns Sie kennenzulernen.
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